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Vegetarische Spezialitäten
91
Timtimo
rote Linsen zubereitet in einer Paprika-Berbere-Soße, verfeinert mit Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln
92
Foul (nach sudanischer Art)
Bohnen verfeinert mit Zwiebeln, Tomaten, Cumin und Olivenöl, garniert mit hausgemachtem Schafskäse
93
Hamli
Spinat verfeinert mit Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und afrikanischen Gewürzen
94
Schiro (nach äthiopischer Art)
gemahlene Kichererbsen verfeinert mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Berbere
95
Bamja (nach sudanischer Art)
Okraschoten zubereitet mit frischen Tomaten, Zwiebeln und Ingwer
96
Alicia (nach äthiopischer Art)
Mischgemüse der Saison, Kartoffeln, Möhren, Rote Beete, verfeinert mit gekochtem Weißkohl
97
Grünkohl
verfeinert mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Knoblauch
98
Vegetarischer Mixteller
Wählen Sie 3 verschiedene vegetarische Gerichte aus, die Ihnen als Hauptgang serviert werden
