frittierte leicht süßliche Kochbananen und Yamswurzel serviert mit 2 verschiedenen Soßen: 1. Schwarzaugenbohne in Palmöl und afrikanischen Gewürzen eingekocht 2. Habanero Chilisauce

(nach sudanischer Art)angebraten mit Spitzpaprika und mit Gewürzen verfeinert, garniert mit Joghurt Dip, dazu reichen wir hauchdünnes Brot

gemahlene Kichererbsen serviert mit einem Joghurt-Berbere Dip

2 frittierte Teigtaschen je einmal mit Hackfleisch oder Kartoffeln gefüllt, serviert mit einem Joghurt-Berbere Dip

Injerarollen je 2 Rollen gefüllt mit Spinat und roten Linsen, serviert mit Salatgarnitur

Injera Brot kleingemacht mit einer Fleisch- und Gemüsesoße

mit allen äthiopischen Vorspeisen für 2 Personen